Archives

17+1 ways to learn Spanish in 2017

“Two thousand seventeen” was missing from one of my previous posts, but not from this one. After all, seventeen is one of my favourite numbers and when it came to write down some simple ways of practicing Spanish daily (one of my dog resolutions) it seemed about right.

spanish

Below are a few such ways and I’ll keep them short and simple. Continue reading

Από Δευτέρα…

Τις τελευταίες ημέρες ο καιρός έχει ανοίξει. Χθες, παρ’ ότι Μάρτιος, ανυπόμονοι Αθηναίοι επισκέφθηκαν τις παραλίες – ω, ναι, έτσι είπαν στα κανάλια! Τι σημαίνει αυτό; Πως το καλοκαίρι είναι πια πολύ κοντά – πιο κοντά απ’ όσο μερικοί από εμάς θα ήθελαν, τουλάχιστον. Μαγιό που αποκαλύπτουν την κυτταρίτιδα των γυναικών, μαγιό που μαρτυρούν τους… μονοκόμματους κοιλιακούς των αντρών, είναι λόγοι αρκετά ικανοί στο να μας κάνουν να αναρωτηθούμε έντρομοι τι ακριβώς καταναλώσαμε κατά τη διάρκεια του χειμώνα που τείνει πλέον να γίνει παρελθόν.

Αν σε όλα αυτά έρθει να προστεθεί ένα γυμναστήριο που άνοιξε πολύ κοντά στο σπίτι σου, το αγαπημένο σου ρούχο που δε σε χωράει πια, ή ένα αφιέρωμα για γυμναστική και υγιεινή διατροφή στο περιοδικό που διαβάζεις ανελλιπώς, τότε ο δρόμος έχει ανοιχτεί και είσαι έτοιμη – ή και έτοιμος – να τον ακολουθήσεις, προς τη σωστή κατεύθυνση αυτή τη φορά! Τι εννοώ με αυτό;

Continue reading

Ποιός θέλει κορμ(ι)ό; :Ρ

Μετά από ένα αρκετά δύσκολο Σαββατοκύριακο, ήρθε και πάλι η Δευτέρα, σηματοδοτώντας μια νέα αρχή… Σήμερα, Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και Ημέρα των Ερωτευμένων, ας κάνουμε ό,τι περνάει απ’το χέρι μας για να δείξουμε την αγάπη μας στα πρόσωπα που είναι σημαντικά για εμάς.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι, αμέτρητοι… Μια αγκαλιά, ένα βλέμμα γεμάτο τρυφερότητα ή ένα “Σ’αγαπώ” πολλές φορές αρκούν! Αλλά αν θέλετε να κάνετε κάτι πιο special, εδώ είμαστε εμείς! Μία ιδέα είναι αυτή που είχα μοιραστεί μαζί σας λίγες μέρες πριν, με τις αφιερώσεις… Σήμερα θα σας δείξω μια πολύ απλή συνταγή για τον περίφημο κορμό σοκολάτας, ένα γλυκό που θα σας κάνει να γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Photo by Lady Nina

Μη μου πείτε ότι δε σας φαίνεται λαχταριστός!

Την αρχική συνταγή τη βρήκα από τις “Συνταγές της Παρέας” και την ακολούθησα σχεδόν κατά γράμμα. Την παραθέτω στη συνέχεια με κάποιες διαφοροποιήσεις.

Υλικά

  • 750 gr μπισκότα petit-beurre (πτι μπερ)
  • 1 & 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 4 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 125 gr μαργαρίνη
  • 1/2 φλυτζάνι καφέ κονιάκ
  • 2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα

Εκτέλεση

  1. Λιώστε τη μαργαρίνη και ανακατέψτε τη με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  2. Στο μεταξύ, ζεστάνετε λίγο το γάλα, ώστε να μη “σβωλιάσει” η μαργαρίνη όταν το προσθέσετε στο μείγμα.
  3. Ρίξτε διαδοχικά στο μείγμα: το ζεσταμένο γάλα, το κονιάκ και το κακάο.
  4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  5. Έπειτα, σπάστε αρκετά μπισκότα (εγώ τα κόβω συνήθως στα τέσσερα) και ανακατέψτε τα, ώστε να “ποτίσουν” από το μείγμα.
  6. Επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία αρκετές φορές. Καλό θα ήταν, κάποια από τα μπισκότα να μην τα κόψετε στα 4, αλλά να τα τρίψετε. Έτσι θα φτιαχτεί η “συνδετική ύλη”.
  7. Όταν θεωρήσετε ότι το μείγμα έχει πήξει αρκετά -συνήθως όταν θα έχετε χρησιμοποιήσει όλη την ποσότητα των πτι μπερ που έχει αναγραφεί στα υλικά- πλάστε το πάνω σε μία λαδόκολλα στο σχήμα που επιθυμείτε (όπως, για παράδειγμα, φαίνεται ο κορμός της φωτογραφίας).
  8. Τυλίξτε το με τη λαδόκολλα και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
  9. Αφήστε το στην κατάψυξη για περίπου 12 ώρες και μετά κατεβάστε το στην ψύξη.
  10. Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε -με ρέγουλα όμως, για να διατηρήσετε και κορμί! :Ρ Καλή απόλαυση!

Μικρά μυστικά

  • Μπορείτε να “παίξετε” με την επιλογή μπισκότων και ποτού. Αν αντί για “πτι μπερ” βάλετε “Μιράντα”, για παράδειγμα, ο κορμός θα βγει πολύ γλυκός.
  • Αν δεν σας βρίσκετε ζάχαρη άχνη, αλλά έχετε κρυσταλλική, μπορείτε να τη χτυπήσετε στο μπλέντερ. Αν την κοσκινίσετε κιόλας, τότε θα έχετε μιας πρώτης τάξεως ζάχαρη άχνη.
  • Αν δεν έχετε ζυγαριά για τρόφιμα στο σπίτι, έχω υπολογίσει πως 750 gr μπισκότων πτι μπερ ισοδυναμούν με 3 συσκευασίες των 225 gr (ΑΛΛΑΤΙΝΗ) συν περίπου 10 μπισκότα επιπλέον.
  • Αν θέλετε να πετύχετε το γαρνίρισμα της φωτογραφίας, ζεστάνετε σε μπεν μαρί 100 gr κουβερτούρας (εγώ το ζέστανα μέσα σε σακουλάκι τροφίμων, ώστε να μπορώ να το γαρνίρω πιο εύκολα και γρήγορα) και περιλούστε τον κορμό μόλις τον βγάλετε από την κατάψυξη. Ως “κερασάκι” μπορείτε να βάλετε ένα πουράκι κομμένο στα δύο (εγώ χρησιμοποίησα Caprice με μαύρη σοκολάτα).

 Καλή επιτυχία! (Α, και προσοχή μην παρασυρθείτε!) 😉